Vigilância Sanitária interdita lanchonete que utilizava maionese caseira

A Vigilância Sanitária de Mirandópolis interditou o trailer que vendeu lanches com maiosene caseira. As informações são da TV Tem.

150 pessoas sofreram intoxicação alimentar. Foram colhidos materiais para saber se a causa foi realmente a bactéria salmonela. Nesta terça, ainda havia pessoas internadas no hospital da cidade.

Desde 1998, um lei estadual proíbe a comercialização de maionese caseira. O diretor de saúde do município, afirma que existe fiscalização.

Não vai ser possível analisar a maionese utilizada nos lanches porque ela foi descartada pelo dono do trailer, mas a vigilância sanitária já recolheu material de quinze pacientes para a realização de exames laboratoriais.

O infectologista, Stélio Fikaris, diz que casos de infecção alimentar são ocasionados na maioria das vezes por duas bactérias: a salmonella e a stafilococcus, ambas podem levar a morte em casos mais graves.