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150 pessoas sofreram intoxicação alimentar. Foram colhidos materiais para saber se a causa foi realmente a bactéria salmonela. Nesta terça, ainda havia pessoas internadas no hospital da cidade.
Desde 1998, um lei estadual proíbe a comercialização de maionese caseira. O diretor de saúde do município, afirma que existe fiscalização.
Não vai ser possível analisar a maionese utilizada nos lanches porque ela foi descartada pelo dono do trailer, mas a vigilância sanitária já recolheu material de quinze pacientes para a realização de exames laboratoriais.
O infectologista, Stélio Fikaris, diz que casos de infecção alimentar são ocasionados na maioria das vezes por duas bactérias: a salmonella e a stafilococcus, ambas podem levar a morte em casos mais graves.
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