Receita de hoje: Bobó de frango

eband.com | Segunda-feira, 25 out 2010 - 21h00 | Atualizado: Quarta-feira, 10 maio 2023 - 10h53

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Ingredientes

2 peitos de frango desossados

2 tablestes de caldo de galinha

2 litros de água

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

3 colheres (sopa) de molho de tomate

1/2 kg de mandioca cozida

1/2 litro de leite

1 vidro de leite de coco

Modo de preparo

Cozinhe os peitos de frango em água e sal, junto com os tabletes de galinha.

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho. Junte o frango picado, o molho de tomate e metade da água do cozimento do frango. Deixe cozinhar um pouco.

Bata a mandioca cozida no liquidificador com o leite e misture o refogado. Deixe cozinhar por alguns minutos e acrescente o leite de coco. Sirva com arroz branco.

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