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Ingredientes:
Sal grosso
Cupim
2 cebolas
3 dentes de alho
Salsão
3 folhas de louro
100 ml de suco de
laranja
100 ml de vinho
branco
Papel celofane
especial
Modo de preparo:
Passe um pouco de sal
grosso no cupim e deixe descansar por uma hora.
No liquidificador
você vai bater: duas cebolas, três dentes de alho, um talo de salsão, três
folhas de louro, 100 ml de suco de laranja e 100 ml de vinho branco.
Despeje todo o conteúdo
sobre o cupim e deixe descansar por 12 horas. Envolva o cupim em um papel
celofane especial para "churrasquiar" e dê oito voltas.
Embrulhe bem, amarre as pontas e leve ao forno por aproximadamente quatro horas.
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