Empresa do interior de São Paulo compra fabricante tradicional de mortadela

O setor brasileiro de proteína animal registra uma de suas maiores movimentações do ano. O Grupo Zanchetta, detentor das marcas Alliz, Mondelli e Frangoeste, anunciou oficialmente a aquisição da Ceratti, uma das mais tradicionais fabricantes de frios e embutidos do país. A transação envolve a transferência integral do controle acionário da empresa, que desde 2017 pertencia ao grupo norte-americano Hormel Foods.

Com este movimento estratégico, o Grupo Zanchetta diversifica sua atuação e ingressa no segmento de processamento de carne suína. A incorporação da marca permite à companhia ampliar o portfólio de produtos de maior valor agregado e fortalecer significativamente sua presença no mercado voltado diretamente ao consumidor final (B2C), operando em categorias competitivas como frios fatiados, embutidos e linhas sazonais.

Alinhamento Estratégico e Tradição

Fundada há mais de nove décadas, a Ceratti consolidou sua reputação nacional na produção de frios premium, tendo a tradicional mortadela Bologna como seu principal carro-chefe comercial. Em nota oficial, o diretor-presidente do Grupo Zanchetta, José Carlos Zanchetta, destacou que a integração faz parte do plano de expansão de longo prazo da companhia, com foco em qualidade e na consolidação da confiança junto aos consumidores.

A negociação entre as partes foi sustentada por uma convergência de valores institucionais. Ambas as organizações compartilham históricos de gestão familiar, origens de matriz italiana, rigor nos padrões de qualidade e políticas ativas de responsabilidade ambiental.

Sustentabilidade Operacional e Próximos Passos

A principal unidade industrial da Ceratti, localizada no município de Vinhedo (SP), conta com uma infraestrutura adaptada às exigências modernas de sustentabilidade. O complexo opera com uma estação própria de tratamento de efluentes, sistemas de reaproveitamento de resíduos industriais e matriz energética limpa, utilizando combustível renovável para o abastecimento de suas caldeiras.

A conclusão definitiva do negócio permanece sujeita às condições usuais de mercado para transações deste porte. O processo passará pela análise e homologação do Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) e de outros órgãos reguladores competentes. Até a aprovação final, o Grupo Zanchetta e a Ceratti seguem operando de maneira totalmente independente, preservando suas respectivas estruturas corporativas, quadros de colaboradores, carteiras de clientes e contratos comerciais vigentes.