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Ingredientes:
70 gramas de rosbife em fatias
100 gramas de queijo (proporções iguais de gouda, estepe e prato)
Duas rodelas finas de pepino em conserva
Duas rodelas finas de tomate maduros
Uma colher (sopa) de manteiga
300 ml de água
Modo de preparo:
Para fazer o rosbife, pegue uma peça inteira de lagarto, asse em em fogo alto (braseiro), deixando dourada por fora e ao ponto por dentro. Depois de assado, deixe esfriar até adquirir consistência para ser fatiado.
Esquente a água com a manteiga e coloque os três queijos e espere derreter. Recheie um pão francês sem miolo com o rosbife, as rodelas de tomate, as rodelas de pepino e o queijo derretido. Sirva imediatamente.
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