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'Estamos classificando os alimentos segundo suas qualidades como anticancerígenos', disse William Li, titular da Fundação Angiogenesis, sediada em Massachusetts (nordeste). 'O que comemos é realmente nossa quimioterapia três vezes por dia', acrescentou.
Os pesquisadores compararam alguns alimentos com medicamentos utilizadas em tratamentos contra o câncer e descobriram que a soja, a salsa, as uvas tintas, morangos, framboesas e outros alimentos são tão ou mais potentes para combater um tumor.
Consumidos juntos, esses alimentos resultaram ainda mais poderosos no combate às células cancerosas, segundo o estudo.
'Descobrimos que a Mãe Natureza criou uma grande quantidade de alimentos com propriedades antiangiogênicas', enfatizou Li, referindo-se à capacidade destes alimentos de reduzir a multiplicação de células malignas.
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