Batata, cebola, ovos e verduras ajudam a conter inflação em agosto, aponta APAS/FIPE
Produtos in natura aliviam bolso do consumidor com deflação em agosto
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👉 ENTRAR NO CANAL GRATUITO Seu número fica oculto e protegido.O bolso do consumidor paulista sentiu um leve alívio em agosto. Itens básicos como batata, cebola, ovos e verduras registraram queda de preços, contribuindo para reduzir a pressão inflacionária no mês, segundo o Índice de Preços dos Supermercados (IPS), calculado pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) em parceria com a Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (FIPE).
Esses produtos integram o subgrupo dos in natura, que apresentou deflação de 1,43% em agosto e acumula queda de 4,42% nos últimos 12 meses. Para Antonio de Vigo, diretor regional da APAS em Araçatuba, a combinação de boa safra, sazonalidade favorável e maior variedade nas gôndolas foi determinante:
“Com a boa safra e mais variedade nas gôndolas, conseguimos perceber que os produtos in natura deram um alívio importante no bolso do consumidor”, destacou.
Tubérculos em queda
Os tubérculos lideraram a retração, com recuo de 6,98% em agosto, acumulando queda de 13,83% no ano e expressivos 37,53% nos últimos 12 meses. Dentro do grupo, a batata caiu 5,49% e a cebola teve forte retração de 11,11%.
Ovos e verduras
Os ovos registraram queda de 3,6%, marcando o quinto mês consecutivo de recuo. Apesar disso, ainda acumulam alta de 11,83% em 2025 e 17,01% em 12 meses, reflexo dos altos custos de ração e energia.
As verduras, por sua vez, ficaram 5,82% mais baratas em agosto, mas seguem praticamente estáveis no acumulado do ano (0,18%) e nos últimos 12 meses (1,42%).
O cenário mostra que, embora ainda haja pressão em alguns segmentos da cadeia alimentar, a boa safra e a oferta ampliada estão ajudando a conter os preços no setor de alimentos.
