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Nesta quarta-feira (29), a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a produção, venda, distribuição e uso de todos os produtos alimentícios fabricados pela empresa Fugini, localizada em Monte Alto, São Paulo. A empresa é responsável pela produção de diversos produtos, como molhos de tomate, maionese, mostarda, ketchup, batata palha e conservas vegetais.
A Anvisa justificou a medida preventiva após a realização de uma inspeção sanitária na fábrica paulista, na qual foram constatadas falhas graves de boas práticas de fabricação relacionadas à higiene, controle de qualidade e segurança das matérias-primas, controle de pragas, rastreabilidade, entre outros. Tais falhas podem impactar a qualidade e segurança dos produtos finais, o que representa um risco à saúde dos consumidores.
A suspensão da comercialização e distribuição será aplicada apenas para os produtos já existentes no estoque da empresa. A retomada das atividades somente será permitida após a empresa adequar seu processo de fabricação aos padrões de boas práticas definidos pela Anvisa.
Adicionalmente, a Anvisa também irá recolher lotes da maionese por uso de matéria-prima vencida. Conforme o Código de Defesa do Consumidor, alimentos vencidos, bem como suas matérias-primas, são considerados impróprios para o consumo. Portanto, a retirada desses alimentos do mercado é uma medida para evitar riscos ou danos à saúde dos consumidores.
Boas Práticas de Fabricação
Segundo a Anvisa, as boas práticas de fabricação são um conjunto de procedimentos que devem ser seguidos por empresas fabricantes de alimentos, necessárias para garantir a qualidade sanitária desses produtos.
As práticas englobam uma série de regras relacionadas à fabricação de um alimento e abrangem desde as condições físicas e higiênico sanitárias das instalações até o controle de qualidade das matérias-primas e do produto final. Passa também por questões como saúde e capacitação dos trabalhadores, controle de pragas, armazenamento, transporte e documentação, dentre outros.
Defesa
Pelas redes sociais, a Fugini se manifestou sobre o ocorrido. Em nota, afirmou que a fábrica vistoriada já alterou os processos e procedimentos internos indicados.
"Seguindo nosso estilo transparente e de respeito aos consumidores, faremos o seguinte esclarecimento sobre as informações incorretas que têm sido divulgadas pelas mídias sociais. Passamos por um processo de vistoria em uma de nossas fábricas, na cidade de Monte Alto - SP, que gerou uma ordem para alteração de alguns processos e procedimentos internos, respeitamos e, rapidamente, alteramos os pontos indicados. Importante destacar que não há nenhum lote com recall e a comercialização e consumo dos nossos produtos seguem normalmente, nos pontos de vendas do varejo", afirmou a empresa.
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