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Ingredientes
- Para a Massa:
400 gramas de farinha de trigo
250 ml de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de manteiga
45 gramas de açúcar
1 pitada de sal
15 gramas de fermento biológico fresco
- Para o Recheio:
150 gramas de queijo muçarela cortado em palitos
250 gramas de goiabada cortada em palitos
- Para a Cobertura:
100 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado
- Para Pincelar: 1 ovo
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes da massa em uma batedeira até que
vire uma massa homogênea, leve porém, viscosa, deixe-a crescer
em um lugar quentinho até dobrar de volume. Corte um pedaço da massa,
abra em uma superfície enfarinhada, e coloque pedaços de palitos de
muçarela e de goiabada, enrole e dobre as pontas, acomode em uma assadeira
e deixe crescer novamente. Faça dois cortes em cada enroladinho, pincele o
ovo e leve para assar a 180°C por cerca de 30 minutos. Assim que sair do forno
pincele leite condensado e passe os pãezinhos no coco.
Rendimento: 20 unidades
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