Alimentos
produzidos em assentamentos da região de Andradina são os ingredientes das 60
receitas reunidas no livro "Sabores da Terra", que traz o passo a
passo no preparo de comidas criadas por mulheres assentadas de três
associações. O lançamento acontece hoje (7), na praça Moura Andrade, a partir
das 17h. Durante o evento, haverá a comercialização das receitas preparadas e a
apresentação da orquestra de viola caipira Nego Viana. A iniciativa é da Coater
(Cooperativa de Trabalho de Assessoria Técnica e Extensão Rural), com apoio do
Incra (Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária).
O objetivo do livro, como explica Luiz Carlos
Tezoto, gerente geral do núcleo operacional da Coater em Andradina, é que a
renda da venda da publicação seja aplicada em melhorias para os próprios
assentamentos.
