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Ingredientes
250g de trigo para quine - 1 xícara (chá) de cheiro verde picado - 1 colher (café) de pimenta Síria - 2 pepinos japoneses em cubos - ½ colher (café) de sal - 1 manga madura em cubos- ½ xícara (chá) de azeite - 4 ramos folhas de hortelã fresca - 3 tomates sem sementes picado.
Modo de preparo
Lave muito bem o trigo em água corrente e hidrate em água quente por 20 minutos, em seguida escorra em um pano, aperte bem para tirar todo o liquido e coloque em uma vasilha. Então acrescente todos os outros ingredientes, misture e sirva com folhas de alface de sua preferência.
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