Frango Caramelizado

eband.com | Segunda-feira, 8 out 2012 - 21h00 | Atualizado: Terça-feira, 9 maio 2023 - 17h30

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Ingredientes

3 colheres (sopa) açúcar 
6 sobrecoxa de frango 
1 litro óleo 
cebolinha verde picada
alho a gosto
cebola a gosto

Modo de Preparo:

Lave bem as sobrecoxas e afervente por 10 minutos. Num caldeirão fundo, coloque o litro de óleo e o açúcar no centro da panela sem misturar. Ligue o fogo e depois que o açúcar estiver todo caramelizado, coloque as sobrecoxas uma a uma, depois acrescente aos poucos e bem esparramado os temperos. Mexa com uma escumadeira apenas uma vez para misturar todos os ingredientes na panela e deixe até o frango ficar bem dourado.

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