Receita fica leve e é ótima opção para sobremesa

eband.com | Terça-feira, 18 set 2012 - 21h00 | Atualizado: Segunda-feira, 8 maio 2023 - 15h03

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Ingredientes:

 1 litro de leite

 1 lata de leite condensado

 1 garrafinha de leite de coco

 1 lata de creme de leite

 1 xícara (chá) de amido de milho

Calda:

 1 xícara (chá) de açúcar

 2 xícaras (chá) de água

 30 ameixas preta

Modo de Preparo:

Despeje o leite, o leite condensado, o leite de coco, o creme de leite e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo. Deixe cozinhar, mexendo sempre, por 20 minutos ou até engrossar. Coloque o creme numa forma de anel molhada com água e deixe esfriar por 30 minutos. Leve à geladeira por 1 hora ou até ficar bem firme. Se preferir, adicione 2 colheres (sopa) de coco ralado na preparação do manjar.

Para a Calda:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar. Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda. Espere esfriar. Desenforme o manjar já frio e cubra com a calda, também fria.