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Ingredientes
5
colheres (chá) de óleo de milho
5
colheres (chá) de farelo de aveia
200g
de abóbora tipo moranga
200g
de peito de frango picado
½
cebola cortada em cubos
1
tomate pequeno
500ml
de água
Sal
marinho, coentro, salsinha e cebolinha a gosto.
Modo
de Preparo
Frite
o frango até dourar e acrescente a abóbora picada. Junte o restante dos
ingredientes, acrescente a água e deixe cozinhar por aproximadamente 20
minutos.
Retire do fogo e separe os pedaços de frango, depois bata os legumes no
liquidificador. Volte o creme para a panela e adicione o farelo de
aveia. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre, adicione o frango e
sirva.
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