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ingredientes
2
litros de água
300
g de batatas descascadas
3
cenouras médias descascadas
casca
de 1 laranja
2
colheres (sopa) de azeite
1
colher (sopa) de manteiga
sal
a gosto
modo
de preparo
Numa
panela coloque a água para ferver com as batatas, as cenouras, a casca inteira
da laranja cortada em espiral, cuidado para a casca não ter a parte branca, a
manteiga, o azeite e o sal. Deixe ferver até os legumes ficarem cozidos, retire
a casca da laranja, passe tudo com a varinha mágica e está pronto.
Obs:
Na hora de servir coloque um pedacinho de casca de laranja em cada prato.
Acompanhamentos:
croutons e queijo ralado.
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