Faça sopa de creme de palmito e sirva com pão italiano e azeite extra virgem

eband.com | Quinta-feira, 5 jul 2012 - 21h00 | Atualizado: Segunda-feira, 8 maio 2023 - 22h07

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Ingredientes

1/2 lata de palmito picado

1 tablete de caldo de frango

1/2 litro de água fervente

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 lata de creme de leite

1 colher (sobremesa) de cebola picada

1 dente de alho picado

sal

Modo de Preparo

Doure a cebola e o alho na manteiga e acrescente o palmito (reserve algumas fatias para a finalização). À parte, dissolva a farinha de trigo na água do palmito, acrescente o caldo de frango dissolvido na água quente, misture com o refogado de palmito e cozinhe tudo até engrossar.

Pouco antes de servir, adicione o creme de leite, corrija o sal e enfeite com algumas fatias de palmito. Sirva imediatamente com pão italiano e azeite extra virgem.

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