Pamonha com queijo coalho e alecrim

nestle.com.br | Domingo, 24 jun 2012 - 21h00 | Atualizado: Terça-feira, 9 maio 2023 - 15h40

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Ingredientes

Pamonha

12 espigas de milho frescas

2 colheres (sopa) de Caldo liquido galinha

3 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

1 xícara (chá) de queijo coalho picado (cerca de 200g)

1 colher (sopa) de alecrim

Modo de Preparo

Pamonha:

Passe a palha de milho por água fervente para amolecer e reserve. Em um liquidificador, bata o milho e passe por uma peneira. Junte o Caldo Líquido MAGGI® com a manteiga e misture bem. Reserve.

Recheio:

Em uma tigela, misture o queijo coalho com o alecrim e reserve. Faça os copinhos com a palha do milho e coloque uma parte da pamonha, uma parte de queijo e alecrim. E complete com a pamonha. Coloque outra palha e feche o copinho. Amarre com um barbante. Em uma panela grande, ferva 5 litros de água. Coloque as pamonhas e cozinhe por cerca de 40 minutos. Sirva.