Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
2 ovos
2
xícaras (chá) de farinha de trigo
1
colher (sopa) de fermento químico em pó
óleo para
fritar
1
lata de Doce de Leite Cremoso MOÇA®
1
xícara (chá) de ameixa preta seca picada
Modo
de Preparo
Coloque em uma tigela o leite e os ovos ligeiramente batidos, mexa e adicione a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. Aqueça o óleo em uma panela pequena.
Com o auxílio de duas colheres
porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe
fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados. Escorra-os em papel
absorvente e quando amornar, corte-os ao meio e recheie com o Doce de Leite
misturado com a ameixa. Sirva a seguir.
Dica:
-
A massa do bolinho de chuva é uma massa neutra, que não leva açúcar.
- Se quiser, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após
recheá-los.
