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Ingredientes
1
tender
Abacaxi
fresco cortados em pedaços pequenos
2
colheres (sopa) de mostarda
1
colher (sopa) de vinagre
2
xícaras (chá) de suco de abacaxi
4
colheres (sopa) de glucose de milho
Modo
de preparo
Usando
um cortador (3 cm de diâmetro) ou uma faca pequena, faça cortes e coloque
pedaço pequeno de abacaxi.
Pincele
com a mistura de mostarda e vinagre. Coloque o suco de abacaxi na assadeira e
cubra o tender com papel-alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, deixe
por aproximadamente 30 minutos.
Retire
o papel-alumínio e deixe por mais 30 minutos, mais ou menos, sempre regando com
o líquido da assadeira. Retire do forno, misture a glucose de milho com o
líquido da assadeira e pincele o tender.
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