Outono: Que tal preparar uma cremosa receita de Canja Francesa?

eband.com | Domingo, 5 jun 2011 - 21h00 | Atualizado: Segunda-feira, 1 maio 2023 - 05h48

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Divulgação 

Ingredientes: 
500g de filé de peito de frango temperado à gosto
1 colher (sopa) de margarina 
200g de creme de leite 2 litros de água 
1 casca de canela 
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 talos de alho-poró fatiados
6 colheres (sopa) de arroz lavado 
1 xícara (chá) de amêndoas torradas e processadas

Modo de Preparo:
Cozinhe o filé de frango na água com a casca de canela até que esteja ele fique bem macio. Desfie em pedaços pequenos e passe o caldo por uma peneira. Reserve-os. À parte, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho-poró. Acrescente o frango já desfiado, o caldo, o arroz e deixe cozinhar. No momento de servir, acrescente o creme de leite e salpique as amêndoas. Sirva quente.

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