Ingredientes:
.
2 colheres de farinha de trigo
. 1 colher de manteiga light
. 2 xícaras de leite desnatado
. 1 pitada de sal
. 1 xícara de queijo cottage
. 2 claras
Modo
de preparo:
Em
uma panela, doure a farinha na manteiga, mexendo sem parar. Aos poucos,
acrescente o leite e continue mexendo para não empelotar. Tempere com o sal e
cozinhe por três minutos. Junte o queijo cottage e deixe esfriar um pouco. Bata
as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura. Coloque em quatro
formas individuais para suflê, untadas com manteiga light. Asse por 30 minutos
ou até dourar. Sirva imediatamente com mel.
