Continua após os destaques >>
Ingredientes
1,5kg
de Bacalhau da Noruega
1kg
de batatas do tipo seca, boa para fritura
1
ramo de salsa
Pimenta-do-reino, moída na hora 2 claras
Azeite de oliva
Óleo de soja para fritura
Modo de Preparo
Dessalgar o Bacalhau da Noruega. Aferventá-lo e limpar pele e espinhas. Desfiar o Bacalhau da Noruega com um pano de algodão ou com as mãos. Cozinhas as batatas, amassá-las e misturar ao bacalhau, de preferência com as mãos.
Acrescentar a
salsa picada, a pimenta, as duas claras batidas em neve e misturar. Untar as
mãos com azeite e enrolar os bolinhos. Fritar em óleo abundante e bem quente.
Destaques >>
Leia mais notícias em andravirtual
Curta nossa página no Facebook
Siga no Instagram
