Prepare a Salada de Arroz Integral e Peito de Peru

eband.com | Quinta-feira, 17 fev 2011 - 21h00 | Atualizado: Quarta-feira, 10 maio 2023 - 12h50

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Ingredientes:

100 g de Peito de Peru Cozido e Defumado

15 ramos de agrião

1 xícara (chá) de alface picada

Meia xícara (chá) de arroz integral cozido

Meia xícara (chá) de arroz selvagem cozido

Meia xícara (chá) de erva-doce fresca picada

Meia xícara (chá) de palmito cortado em tiras finas

1 cenoura cortada em tiras finas

Para o Molho

1 Iogurte Natural Desnatado Batavo(200g)

1 colher (sopa) de Leite Desnatado Batavo

1 colher (chá) de gengibre ralado

1 colher (chá) de mostarda

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de Preparo:

Corte o Peito de Peru em tiras finas. Em uma saladeira, coloque o agrião e a alface, formando uma base. Misture o arroz integral, o arroz selvagem, o peito de peru, a erva-doce e sobreponha as folhas.

À parte, misture bem o iogurte, o gengibre, a mostarda, o leite e o sal. Acrescente a cebolinha e reserve. Para finalizar, disponha a cenoura, o palmito e sirva com o molho reservado.