Receita de hoje: O verdadeiro molho à bolonhesa

eband.com | Segunda-feira, 3 jan 2011 - 21h00 | Atualizado: Terça-feira, 9 maio 2023 - 16h10

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Ingredientes:

Cebola

Alho Poró

Cenoura

Salsão

Azeite

1/2 kg de Carne Moída

1/2 kg de Carne de Porco Moída

Tomates

Modo de preparo:

Pique a cebola, o alho, a cenoura, o salsão e coloque todos dentro de uma panela, junto com o azeite.

Refogue tudo lentamente, por 10 ou 15 minutos, até que o tempero fique bem murchinho. Na sequência, coloque a carne moída e a carne de porco moída dentro da panela e refogue tudo novamente.

Acrescente um copo de vinho tinto, um cubo de carne e um pouquinho de noz moscada.

Depois de refogado, acrescente três ou quatro latas de tomate pelado. Suco de tomate também pode ser usado.

Deixe cozinhando por aproximadamente 30 minutos e está pronto!

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