Faça um incrível creme de mandioca com carne de sol
Faça um incrível creme de mandioca com carne de sol
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Dentro de um mês, o inverno 2010 vai oficialmente embora. Mas, como o frio nem sempre respeita calendário, os cardápios propícios para as baixas temperaturas seguem em alta.
Uma das favoritas no menu é a sopa, que pode ser feita à base de milhares de receitas. A ica do restaurante Fampilia Mineira, de São Paulo, é a deliciosa opção com creme de mandioca e carne de sol. O rendimento da receita é para uma pessoa.
Ingredientes:
Cerca de ½ k de mandioca cozida
200g de carne de sol, dessalgada, cozida e desfiada
Modo de preparo:
Bata no liquilificador a mandioca com a água do cozimento. Em uma panela, frite 1 dente de alho e acrescente a carne de sol desfiada. Acrescente a mandioca. Sal e pimenta do reino a gosto.
