Maionese sem ovo

v5.tvgazeta.com.br/ | 0, 24 jul 2010 - 21h00 | Atualizado: Quarta-feira, 3 maio 2023 - 09h28

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INGREDIENTES

- 1 batata grande cozida
- 1 cenoura
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Sal e pimenta a gosto

Salada de maionese:

- Batatas cozidas
- Cenouras
- Vagem
- Ervilha
- 1 maçã
- Maionese
- Temperos a gosto

MODO DE FAZER

Maionese:

No copo do liquidificador coloque o leite, vinagre, suco de limão, batata cozida, cenoura cozida, sal e mostarda. Bata. Com o liquidificador ligado, adicione azeite aos poucos. Continue batendo para se agregarem. Desligue e adicione a pimenta.

Salada de maionese:

Corte em cubos as batatas, cenoura (cozidas) e maçã. Junte a ervilha, vagem, cebola (opcional) e temperos a gosto (sal e pimenta). Incorpore a maionese. Mexa para se agregarem.