Aprenda a fazer Doce de amendoim

2 colheres (sopa) de amido de milho

1 litro de leite de soja

1 colher (sopa) de creme vegetal

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

500 g de amendoim torrado e picado, sem pele

Modo de Preparo

Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite de soja, junte o creme vegetal, o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando.

Adicione o amendoim e cozinhe mexendo sempre por mais 20 minutos ou até começar a desprender das laterais da panela. Retire do fogo e deixe amornar.

Coloque em copos plásticos pequenos, deixe esfriar e sirva em seguida.