Pudim de Maria-mole com calda de framboesa

Ingredientes

Pudim:
2 latas de leite condensado 
2 potes de iogurte natural 
1 vidro de leite de coco 
2 caixinhas de Maria-mole 
1 e ½ xícara (chá) de leite fervendo
2 colheres (sopa) de gelatina sem sabor
¾ xícara (chá) de água 

Calda de framboesa:
300 g de framboesa 
1 xícara (chá) de açúcar 
Suco de 1 limão

Modo de preparo

Dissolva a Maria-mole no leite fervente e bata no liquidificador. Em seguida junte a gelatina dissolvida na água, o leite condensado, o iogurte e o leite de coco. Bata por mais 3 minutos. Despeje em uma forma de buraco untada com óleo e leve para gelar por aproximadamente 8 horas.

Calda de Framboesa:

Em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos. Deixe esfriar e despeje por cima do pudim.