Pudim de pão

Ingredientes:

2 ovos batidos
1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de essência de baunilha
½ colher (chá) de canela em pó
1 ½ pão francês amanhecido
2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
Margarina para untar a forma
 

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture os ovos, o leite, a essência e a canela. Acrescente o pão, o adoçante, misture bem e despeje em uma forma untada. Leve para assar em banho-maria no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de cinquenta minutos ou até que esteja dourado.