Que tal um bolo de fubá cremoso?

Ingredientes

4 ovos

3 xícaras de leite

1 xícara de leite de coco

2 xícaras de açúcar

2 colheres de farinha de trigo

1 e ½ xícara de fubá

2 colheres de margarina

100g de queijo ralado

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes dentro do liquidificador até deixar a mistura bem homogênea.

Unte uma assadeira com margarina e um pouquinho de farinha de trigo. Leve em forno médio por aproximadamente 40 minutos. Coloque um palitinho e veja se ele saiu sequinho, e então, seu bolo está pronto!

Detalhe: a diferença deste bolo é que ele leva um leite de coco e um pouco de queijo ralado. Tudo isso será uma surpresa para você na hora de degustar.

Esse bolo tem a característica de ser cremoso, então, não precisa desenformá-lo. Corte na própria assadeira e coloque no prato.