Araçatuba ganha do Estado seis cursos gratuitos do Programa Cozinhalimento

A Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento ofereceu seis cursos rápidos de 16 horas para o Fundo Social de Solidariedade (FSS) de Araçatuba. São todos gratuitos, com foco em culinária e fazem parte do Programa Cozinhalimento.

Os cursos serão realizados nos dias 10 e 11 de fevereiro no Polo Educacional do FSS, no Bairro Nossa Senhora Aparecida. As inscrições podem ser feitas entre 26 de janeiro e 6 de fevereiro nos Centros de Referência de Assistência Social (Cras) e no próprio Fundo Social, das 8h30 às 16h30.

Os interessados devem levar um documento de identidade com foto.

Para cada período há dois cursos que o inscrito realiza junto. São 20 vagas por período, da manhã (8h às 17h) e da tarde (13h às 17h).

Seguem a lista e o conteúdo de cada um:

DIA 10 – MANHÃ

Curso 1 - Aproveitamento Integral de Alimentos

•          Abordar e incentivar diretrizes para alimentação saudável e equilibrada;

•          Apresentar a utilização de partes não convencionais dos alimentos (cascas, folhas e talos);

•          Ensinar cuidados na compra, conservação e preparo dos alimentos;

•          Desenvolver práticas adequadas de higiene na manipulação;

•          Preparar receitas de baixo custo e alto valor nutritivo.

Curso 2 - Alimentação Saudável e Montagem de Saladas de Pote

•          Orientar sobre práticas alimentares saudáveis;

•          Explicar o valor nutricional de produtos industrializados;

•          Fornecer dicas para uma alimentação adequada;

•          Ensinar a montagem de saladas de pote saudáveis, equilibradas e de fácil comercialização.

DIA 10 – TARDE

Curso 3 - Congelamento de Alimentos e Montagem de Marmitas Saudáveis

•          Ensinar técnicas adequadas de congelamento;

•          Apresentar diversos métodos e embalagens apropriadas;

•          Identificar tipos de alimentos que podem ser conservados em baixas temperaturas;

•          Preservar o valor nutritivo e a qualidade final do produto;

•          Preparar marmitas saudáveis para conservação e comercialização.

Curso 4 – Salgados

•          Abordar técnicas culinárias e tipos de salgados;

•          Ensinar cálculo de custos e formas de comercialização;

•          Preparar receitas diversificadas;

•          Demonstrar técnicas de modelagem e embalagem.