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Ingredientes
1 xícara (chá) de mel
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de canela em pó
½ colher (café) de cravo moído
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de bicarbonato
1 limão (suco)
Recheio Damasco:
400g de damasco
1 limão
Açúcar a gosto
Doce de Leite:
1 lata de doce de leite
Modo de Preparo
Em uma vasilha coloque o mel, o limão, o leite e a manteiga
e misture bem, em seguida acrescente o resto dos ingredientes. Unte uma
assadeira com manteiga e farinha de trigo e leve para assar em forno médio por
aproximadamente 45 minutos ou até que esteja bem assado.
Para o Recheio
de Damasco :
Coloque todos os ingredientes na panela, e deixe cozinhar bem, em seguida
coloque tudo no processador e deixe tudo bem triturado.
Finalização:
Corte o bolo ao meio, e em seguida coloque a cobertura de damasco, em uma parte
e na outra o doce de leite. Cubra com a outra parte do bolo, e regue com o
chocolate hidrogenado derretido.
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